SOWA OPAC : BIBLIOTEKA PUBLICZNA W OSTROWIE WIELKOPOLSKIM

78 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; tł. Katarzyna Jurczak. - Białystok : Vital, 2014. - 350 s. ; 21 cm.

Autor

Grimm Hans-Ulrich. Jurczak Katarzyna.

Temat

Substancje dodatkowe do żywności Żywność

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Informacja o dostępności u bibliotekarza: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie czy trucizna? : Nieświadomość zabija / Hans-Ulrich Grimm ; tł. Katarzyna Jurczak. - Białystok : Vital, 2015. - 313 s. ; 21 cm.

Autor

Grimm Hans-Ulrich. Jurczak Katarzyna.

Temat

Żywność Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Pomiary w HACCP - praktyczne wskazówki i przyrządy pomiarowe / Grzegorz Heszen, Janusz Rudnik. - Gdańsk : Wydaw. ODDK, 2006. - 52 s. ; 28 cm.

Autor

Heszen Grzegorz. Rudnik Janusz.

Temat

Jakość wyrobów Kontrola sanitarna Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Historia żywności : jak żywność zmieniła świat / B. W. Higman ; tł. Anna Kunicka. - Warszawa : Aletheia, 2012. - 407 stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Higman B. W. Kunicka Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64, W 64 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gotuj z rodzinką.pl. / [Magdalena Hołuszko, Beata Szewczyk-Gratkowska, Przemysław Szlaski ; zdjęcia kulinarne Igor Gratkowski]. - Warszawa: Dream Books, 2017. - 287, [4] strony : ilustracje, fotografie kolorowe ; 23 cm.

Autor

Hołuszko Magdalena. Szewczyk-Gratkowska Beata. Szlaski Przemysław. Gratkowski Igor.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Boscy (rodzina fikcyjna) Kulinaria Gotowanie Żywność

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka powstała na licencji do serialu Telewizji Polskiej S.A. "rodzinka.pl".

Na okładce: tydzień w Boskiej kuchni

Spotkania przy stole czy w kuchni to element każdego dnia, bez którego nie obejdzie się żadna zgrana rodzina. 7 dni w tygodniu, 24h na dobę kuchnia jest otwarta, również u serialowej rodziny Boskich. Oczywiście w kuchni króluje mama Natalia, ale każdy z domowników ma swoje kulinarne typy. Ludwik lubi schabowe, Kacper - pierogi dziadka. Czas więc na pierwszy z serii, kulinarny przewodnik po ulubionych przepisach jednego z najpopularniejszych z polskich seriali: rodzinka.pl. Prezentujemy zestawy przepisów na cały tydzień według rodziny Boskich. Siedmiodniowe kulinarne menu dla małych i dużych. Proste i pyszne pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser, ma się rozumieć - boskie smakołyki! Całość opisana tak, by każdy mógł poczuć się jak na ul. Pokrętnej 13 u Boskich w kuchni. Pozostaje zatem życzyć wszystkim, którzy sięgnęli po tę książkę, miłej lektury i SMACZNEGO!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 7 Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd. 14 uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 463 s. ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy.

Temat

Biochemia Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia wędzenia żywności / red. Edward Kołakowski ; i in. Jerzy Balejko. - Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2012. - 425 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Kołakowski Edward. Balejko Jerzy.

Temat

Mięso wędzone Ryby wędzona Żywność Sery wędzone Wędzenie mięsa

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Warszawa : C. H. Beck, 2010. - 387 s. : il. ; 24 cm.

(Zarządzanie - C.H. Beck)

Autor

Kołożyn-Krajewska Danuta. Sikora Tadeusz.

Temat

Bezpieczeństwo produktu Zarządzanie jakością Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kowalczyk Stanisław.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Bezpieczeństwo żywności Żywność. Jakość żywności Higiena

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości

Tabele

W książce przedstawiono ważne dla współczesnego wytwórcy oraz konsumenta zagadnienia, jak koncepcje bezpieczeństwa żywnościowego i żywienia, suwerenność żywnościowa, jakość żywności, jej fałszowanie oraz obrona żywności przed działaniami o charakterze bioterrorystycznym. Praca zawiera unikatowe rozważania na temat systemów bezpieczeństwa żywności na świecie, modeli ryzyka w tym obszarze, skali fałszerstw żywnościowych na świecie, w tym koncepcję tzw. drugiej fali oszustw żywnościowych, sformułowaną na bazie analizy wykazu ponad 700 znaczących incydentów żywnościowych z ostatnich 200 lat. Rozważania te są uzupełnione prezentacją wybranych, znaczących inicjatyw w zakresie bezpieczeństwa na świecie tak w wymiarze międzynarodowych (Codex Alimentarius), jak i regionalnym (System RASFF), wreszcie krajowym. Autor proponuje również działania, jakie powinny być podjęte na szczeblu globalnym i regionalnym, by zapewnić bezpieczeństwo żywności współczesnemu konsumentowi.

brak informacji o dostępności

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Informacja o dostępności u bibliotekarza: sygn. 64 (1 egz.)

Punkt Biblioteczny SAN Wypożyczalnia

Informacja o dostępności u bibliotekarza: sygn. 6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Prosta organizacja : uwolnij się od nadmiaru rzeczy i uporządkuj swój dom / Agnieszka Krakós-Gorący - Wydawnictwo Pascal, 2022 - 304 strony ; 23 cm.

Autor

Krakós-Gorący Agnieszka

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Organizacja Gospodarstwo domowe Żywność

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Dom i ogród

Książka pomoże ci określić przyczyny chaosu panującego w twoim domu oraz je wyeliminować. Dzięki temu zyskasz trwałe efekty swoich wysiłków, a nie tylko stos rzeczy do oddania lub sprzedania. Agnieszka Krakós-Gorący przeprowadzi cię krok po kroku przez cały proces organizacji przestrzeni, w której żyjesz. Pokaże proste rozwiązania, które będziesz mogła dostosować do swoich możliwości czasowych i logistycznych. Dowiesz się m.in.: Jak przestać otaczać się zbędnymi przedmiotami i zacząć kupować tylko to, co jest nam naprawdę potrzebne? Jak uporządkować dokumenty? Jak poradzić sobie z selekcją pamiątek i rzeczy sentymentalnych? Jak zoptymalizować wnętrze szafy? Jak stworzyć garderobę kapsułową? W jaki sposób przechowywać żywność w lodówce, by wydłużyć jej przydatność do spożycia?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy żywienia człowieka : podręcznik dla technikum / współaut. Hanna Kunachowicz. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 286 s. : rys., tab. ; 21 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 7 Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / współaut. Hanna Kunachowicz. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 1997. - 137 s. ; 24 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 7 Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zasady żywienia człowieka : podręcznik dla technikum / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2000. - 250 s. : tab., tabl. ; 24 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna. Czarnowska-Misztal Elżbieta. Turlejska Halina.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Filia nr 7 Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść głowę cukru : ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci / [Małgorzata Kur ; okładka i ilustracje Małgorzata Kwapińska]. - Łódź : Kocur Bury, 2019. - 60, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 33 cm.

Autor

Kur Małgorzata Kwapińska Małgorzata

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 7 Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64-II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Lesz Anna Lena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ekologiczny styl życia Konsumpcja zrównoważona Świadomość ekologiczna Zakupy Zero Waste Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda

Szczegóły Gospodarność i niemarnowanie jedzenia to tradycyjne wartości, które są też istotnymi elementami światowego ruchu zero waste. U jego podstaw leżą wrażliwość ekologiczna (ochrona zasobów Ziemi) oraz społeczna (moralny obowiązek dzielenia się żywnością z tymi, którym jej brakuje). Ta książka to zero waste w praktyce kuchni domowej. Autorka uczy świadomego planowania zakupów spożywczych, poprawnego przechowywania produktów, oszczędnego wytwarzania potraw i komponowania posiłków z zachowaniem prozdrowotnych składników, przemyślanego przechowywania i wykorzystywania niezjedzonych potraw. Proponuje też blisko 100 przepisów spełniających główne zasady idei zero waste. Wszystkie receptury - przejrzyste i opatrzone praktycznymi wskazówkami - zachęcają nawet mniej zaawansowanych do kreatywnej aktywności kulinarnej. [swiatksiazki.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Leczenie dobrą dietą / Katarzyna Lewko. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, cop. 2016. - 399 s. : il. kolor. ; 29 cm.

Autor

Lewko Katarzyna

Temat

Dietetyka Odżywianie Żywność

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością żywności : Ujęcie technologiczno-menedżerskie / Pieternelleke Arianne Luning, Wilhelmus Johannes Marcelis, Wim M. F. Jongen ; tł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

Luning Pieternelleke Arianne. Marcelis Wilhelmus Johannes. Jongen Wim M. F. Źródłowski Zdzisław.

Temat

GHP/GMP HACCP Zarządzanie jakością Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Leksykon - Arkady : Historia, sztuka, ikonografia)

Autor

Malaguzzi Silvia. Morka Ewa.

Temat

Odżywianie Sztuka Żywność

Gatunek

Encyklopedia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 75/76 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(101 ciekawostek / Magda Malicka)

Autor

Malicka Magdalena Kidacka Elżbieta Malicka Magdalena. 101 ciekawostek

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Temat

Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Etnologia i antropologia kulturowa

Czyją kuzynką jest truskawka? Ile miodu zbierze pszczoła przez całe swoje życie? Co to jest kiwano? I czy mrowisko to na pewno tylko dom dla mrówek To, co jemy, może być bardzo ciekawe! Wyrusz w podróż drogą ziarenek zbóż i odkryj, z czego wyrabia się kasze i pieczywo. Dowiedz się, co ukrywa się pod egzotycznymi i rodzimymi nazwami, jakie zwyczaje związane są z jedzeniem i dlaczego tak ważne jest to, co jemy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Mediateka Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. PN (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowy mózg : jak walczyć z insulinoopornością, zatrzymać demencję i poprawić funkcje poznawcze mózgu / Steven Masley ; Grażyna Daniel-Schuwald. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2019. - 432 strony ; 23 cm.

Autor

Masley Steven. Daniel-Schuwald Grażyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Choroby mózgu Mózg Cukrzyca Otępienie Pamięć Zdrowy styl życia Żywność Insulinooporność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Autor skupia się na tym, jakie skutki dla naszego mózgu ma podwyższony poziom cukru we krwi - od zaburzeń funkcji poznawczych do utraty pamięci. Współczesne dieta i styl życia sprawiają, że z roku na rok wzrasta liczba chorych na cukrzycę oraz osób zagrożonych demencją. Obydwa te problemy są ze sobą ściśle powiązane - ich występowanie to skutek wyborów życiowych, które prowadzą do zwiększenia odporności na insulinę. Wykorzystując najnowsze wyniki badań oraz lata doświadczeń z pacjentami, Steven Masley opracował program, który wskaże drogę do odzyskania kontroli nad własnym organizmem.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 3 Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)